Happy new sake 2023　～総括～

毎年恒例。新年最初はこの会。

新酒と新春に相応しい料理を味わうのが醍醐味。

今年は日程が悪かったのもあり定員割れしましたが、

それでも新規の方が結構来てくれましたし、

相澤さんも東京から来てくれましたし(笑)

 

ただ、やはりマンネリ化は否めないなと。

旨い酒と美味い料理を楽しむのはイベントでなくても可能。

そこだけでは、やっている本人も飽きてきます←

今年の課題は新たしい何か(何か？)

まだ絵は描けていませぬ。

 

ラインナップは以下の通り↓

 

①山形正宗　純米吟醸　うすにごり　生

②飛露喜　特別純米　無濾過生原酒

③結ゆい　特別純米　北しずく　生

④NAGARA-GAWA　UD　SE

⑤松の司　純米吟醸　楽　しぼりたて生

⑥十八盛　朝日　純米大吟醸無濾過生原酒　直汲み

⑦亀齢　辛口純米八拾　生悦

 

今回は参加者が19名でしたので7種7本。

もう1本追加しようか迷っていましたが、

これでほぼ丁度でしたね。

 

料理は年末と新年は菜々竈。

今回は一皿目から酒の肴の盛り合わせ的な。

この一皿で全種類飲めるのでは？という感じでした。

それに続く料理も趣向を凝らしており、

流石料理人は違うなと感心。

 

さて、次回は…！

2月26日(日)

予定ではカニと日本酒Returns！

しかも、今回は冷凍ではなく活けカニ(の予定)

会費はカニなのでお高め設定ですが満足度は保証します。

※募集は近々開始します。

 

最後に…！

参加頂いた皆さま！

いつもどおり全力で料理を作ってくれた菜々竈の3人！

有り難うございました！

 

愛LOVE日本酒

大宮賢悟