中華料理×日本酒　～無限に広がる日本酒の可能性～　総括

去る6月17日(土)に開催した同会。

愛LOVE日本酒初の土曜日開催でしたが。

その影響もあってか？いつもより客足が伸びなかったですね。

それでもなんだかんだで24名の方に参加頂いたのですが。

まずは参加者の皆さまに御礼申し上げます！

 

今回は前代未聞の事態に。。(笑)

愛LOVE日本酒の会は毎回ひとり約4合の酒を用意します。

今回も例に違わず。だったのですが、

約1/3が残るという異常事態。

 

これには2つほど要因があります。

・新規参加者が多く、酒量の少ない人が多かった

・料理の味付けが濃く、日本酒よりもビールがよかった

 

中華料理と日本酒が合うのは間違いないですが、

あくまでもお互いに寄り添うことが前提です。

無理に合わせに行くことも可能ですが、

それでは味の幅が狭くなります。

 

次回はしっかりと修正しますので、

前回の沖縄料理とのコラボ同様、ワンモアチャンス！

是非とも、もう一度だけ足を運んで下さい。

よろしくお願いします！

 

日本酒のラインナップは↓

①田酒　純米吟醸　渡船2号

②磐城壽　夏酒吟醸　切子柄ラベル

③飛露喜　大吟醸

④NAGARA-GAWA　Dry Fruity

⑤長珍　純米無濾過生　播州夢錦

⑥多賀治　純米大吟醸　雄町

⑦悦 凱陣　山廃純米　無濾過生　信州美山錦

⑧京ひな　純米大吟醸　一刀両断

⑨久礼　花河童

 

一番評判がよかったのは“長珍”でしたね。

年齢層や性別に関係なく一様に「旨い」と評判でした。

あとは、宣伝になるので嫌ですが(笑)

NAGARA-GAWAですね。

新規の方に大評判でした。

 

最後に…！

個人的には、新規の方に多く参加してもらい、

新たな出会いが多く次回以降のイベントに繋がったいい会でした。

日本酒輪ッショイ前に100名規模のイベントの話も持ち上がりましたし。

乞うご期待！

 

次回は7月24日(日)

土佐酒造の杜氏である佐竹氏を招いての会です。

場所は安定感抜群のZONOZONOにて！

募集開始は明日からの予定です！

※先行予約受け付けます

 

愛LOVE日本酒

大宮賢悟